الثلاثاء , 15 أبريل 2014
جديد الموقع
أنت هنا: الرئيسية » المطبخ » طريقة عمل الفطائر بالصور رووعة
طريقة عمل الفطائر بالصور رووعة

طريقة عمل الفطائر بالصور رووعة

– Advertisement -


طريقة عمل الفطائر  | طريقة عمل الفطائر بالصور

هناك انواع مختلفه من الفطائر ولكن بمجملها حلوة المذاق

اليكم احداها

المقادير:
كوبين من طحين
 بيضة مخفوقة واحده
1/4 كوب حليب سائل
1/2 كوب زبدة
1/2 ملعقة صغيره ملح
===================================للحشوة:

1 علبة هليون أضلاع مصفى
3 بيض
2 ملعقة كبيرة طحين
3/4 كوب جبنة غرويير
2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان
1 ملعقة كبيرة زبدة لقلي البصل
1 بصل حجم صغير مقطع
ملح حسب الذوق
فلفل أبيض حسب الذوق=============

طريقة العمل :

نقوم بوضع كلا من الطحين و الزبدة و البيض والملح بالخلاط

نقوم بخلطها جميعا ما الحليب ملاحظة كلما اضيف حليب اكثر كلما كانت العجينة

ارطب وعند الانتهاء من الخلط نقوم بغليف العجينة

بنايلون وتوضع في الثلاجة لمدّة ساعة.
في هذه الأثناء، نقوم بقلي  البصل بالزبدة حتى يذبل ثم نقوم برفعه عن النار.
تُخرج العجينة من الثلاجة وتُمد على مسطّح مغطّى بالطحين بإستخدام
الشوبك، ثم تمد العجينة على صينية خاصة بصنع التارت
يُنزع الفائض من العجين على أطراف الصينية وتُثبّت العجينة
في قعر الصينية وعلى الأطراف بإستخدام شوكة.
توضع ورقة مانعة للإلتصاق على العجينة داخل الصينية ،
وتوضع حبوب حمص جافة على الورقة. تُخبز العجينة
في الفرن لمدّة 15 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.
يزال بعدها الحمص والورقة عن وجه العجينة
وتخبز مجدداً لعشر دقائق أخرى.
تُخرج عجينة التارت من الفرن ويُوزّع عليها البصل المقلي.
يُخفق البيض مع الطحين، الكريما، جبن الغرويير،
الملح والبهار، ثم يُسكب المزيج فوق البصل.
تُوزّع أضلاع

الهليون فوق مزيج البيض وتُرش جبنة البارميزان
على الوجه بالتساوي.
تُخبز الصينية في الفرن لمدّة 30 دقيقة الى ان تنضج

حشوة التارت وتجمد ويصبح وجهها ذهبياً. تقطّع وتقدّم ساخنة.

عن admin

طريقة عمل الفطائر بالصور رووعة طريقة عمل الفطائر بالصور رووعة
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (عدد المصوتين: 8 , بمعدل: 4.88 من 5)
Loading ... Loading ...

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>